Hallo,
bist du dir sicher dass, das Wasser zu heiß wird? Wenn du dich auf die Anzeige verlässt, muss das Wasser gar nicht heiß sein. Es kann sein, dass das Kabel vom Fühler zur Anzeige irgendwo abgegangen ist
oder die Isolierung durchgescheuert ist und auf Masse liegt, dann schlägt der Zeiger...